Efter krigen skulle han have undervist i Taekwondo i USA, men blev i stedet inviteret til Holland i 1975. I Holland underviste han i Taekwondo sammen med instruktør Theo P. Salm på hans skole som hed 'Huk-TTI'. Grand Master Choi blev i Holland i cirka 1år, hvorefter han flyttede til Danmark.

Da Grand Master Choi ankom til Danmark boede han i starten hos Jørn Skovby i Århus, han fik dog i 1977 sin hustru og datter her til landet. Senere kom der også en søn i familien.

I Danmark løftede Grand Master Choi dansk Taekwondo op på 'World Taekwondo' plan, hvor han med sin ekspertise lærte os danskere hvad Taekwondo var. Han var flere år også landstræner og landsholdstræner for dansk Taekwondo forbund.

I dag er Grand Master Choi chefinstruktør for ca. 30 klubber under foreningen 'Choi´s venner', desuden står han også for 'Chong Kwan Chang' for MOO DUK KWAN her i Danmark.

Interview med Grand Master Choi efter hans 9. Dangraduering

Grand Master Choi til hans 9. Dangraduering

Grand Master Choi og hans kone Jeong-Ae